11/09/2013 - 12:00

Hòn Bà, vương quốc Vú nàng

Vú nàng là loài nhuyễn thể thuộc họ Patellidae, vỏ xà cừ có hình chiếc nón lá thu nhỏ, chóp nhọn xoáy tròn trôn ốc với đường vân li ti dễ liên tưởng đến sự gợi cảm của bầu ngực người trinh nữ. Có lẽ vì thế mà ngư dân đặt tên cho loại ốc này là vú nàng.




Câu ví von truyền miệng của ngư dân La Gi từng tôn vinh hòn đảo nhỏ, cách bãi biển Đồi Dương 2 cây số như đang bồng bềnh trên biển xanh êm ả: “Hòn Bà là động tiên sa”. Cảnh quan ở đây quanh năm được che phủ bởi những mảng xanh cây lá. Với độ dốc cao đi lên 200 bậc đến mặt bằng không rộng cách mặt nước biển khoảng 40 m. Ngôi đền thờ Thiên Y Ana - Bà Chúa Xứ nép mình góc đảo quay về hướng Đông, mỗi bình minh đều đón được mặt trời mọc rất sớm nhô lên từ biển, lúc còn những tia chớp cuối cùng của ngọn hải đăng Kê Gà. Bao quanh chân đảo không đầy một cây số là những vách đá tảng chất chồng, dựng đứng như bức tường thành thời cổ đại bao kín chân đảo hoang sơ, chen lẫn cỏ dại um tùm và cây cốc biển. Những thân cây trôm, cội cổ thụ bồ đề trên trăm năm tuổi với bộ rễ cằn cỗi mang dáng hình kỳ lạ càng tăng thêm sự huyền bí cho một không gian vang vọng tiếng chim muông và sóng biển.

Điều thú vị cho khách tham quan Hòn Bà là sẽ đắm đuối trước lô nhô bãi đá ngổn ngang ở chân đảo. Phải chăng đó là sự ngẫu hứng của thiên nhiên điểm xuyết những dấu chấm phá cảm xúc cho một chuyện tình thơ mộng. Những tảng đá sừng sững như sắp nghiêng ngả theo làn sóng vỗ. Đó đây những vũng nước trong xanh hứng dòng chảy từ khe đá róc rách với bầy cá óng ánh sắc màu đang bơi lượn tung tăng…Từ vách đá còn đẫm nước thủy triều lộ lên vô số những con hàu, con ốc bám chặt từng mảng, nhưng nhiều nhất là loài ốc vú nàng trông như tấm mành mỹ nghệ cầu kỳ. Vú nàng là loài nhuyễn thể thuộc họ Patellidae, vỏ xà cừ có hình chiếc nón lá thu nhỏ, chóp nhọn xoáy tròn trôn ốc với đường vân li ti dễ liên tưởng đến sự gợi cảm của bầu ngực người trinh nữ. Có lẽ vì thế mà ngư dân đặt tên cho loại ốc này là vú nàng. Không những có chất thịt dai, giòn, đậm hương vị khi hấp sả hoặc nướng nhẹ trên lửa, rồi chấm chút muối tiêu làm nên hương vị biển tuyệt vời. Người ta coi đây là thứ đặc sản biển quý hiếm và còn kháo nhau về tính hiệu nghiệm trong phục hồi sức khỏe sau mỗi lần ăn, cho nên được thêm cái tên là “hải sâm”… Dùng con dao nhỏ cạy ốc, hàu từ vách đá rồi chọn một hốc đá kín gió, nhóm củi nướng lên hoặc có thể vắt vài giọt chanh là thịt ốc tái chín nhưng vẫn nghe đầu lưỡi thấm đậm dư vị beo béo cực kỳ đặc trưng.

Nói về tác dụng bồi bổ, ở biển chỉ có “hải sâm” là loài cao cấp, gồm các loài thuộc nhóm này là đồn đột, ngậng, vải…có trọng lượng lớn hơn, nhưng loài vú nàng vẫn được coi là quý nhất cho nên còn gắn với nhãn hiệu “Viagra biển cả”. Vú nàng sống cùng các loài ốc, hàu phát triển ở môi trường gành đá, sát mặt nước biển. Các đảo vùng biển từ Lý Sơn (Quảng Ngãi),Trường Sa đổ vào Phú Quý, Côn Đảo có khá nhiều và lớn gần cả ký, hình thù như con nhộng, có thể chế biến thành các món trộn, gỏi… Còn vú nàng ở đảo Hòn Bà không lớn, nhưng nằm trong môi trường tự nhiên, nuôi dưỡng từ dòng sông La Gi không xa, nên có mật độ sinh sản dày đặc đóng thành mảng trên vách đá chi chít. Có lẽ nhờ dòng phù sa của đất ngọt pha trộn với chất mặn mòi của biển mà vú nàng ở đây hương vị đậm đà hơn.

Báo Bình Thuận
Các bài đã đăng:
Lễ vinh danh các doanh nghiệp và cá nhân tiêu biểu của du lịch Việt Nam năm 2024(12/04/2024)
ANA MANDARA CAM RANH ĐƯỢC VINH DANH GIẢI THƯỞNG KHÁCH SẠN XANH ASEAN 2024(30/01/2024)
Công bố "khách sạn không rác thải nhựa" ở Hội An, Quảng Nam đang phát triển du lịch xanh đúng hướng(10/09/2023)
Khách sạn Potique – nét đẹp Đông Dương ở Nha Trang(02/08/2023)
Khách sạn InterContinental Hanoi Landmark72(24/05/2023)
IMPERIAL INTERNATIONAL Hotel College(10/11/2022)
Tưng Bừng Khuyến Mãi Đến Từ Nhà Hàng Hải Sản Jade Palace(07/11/2022)
Giới thiệu Tập đoàn Khách sạn Becamex Hospitality(07/11/2022)
GIỚI THIỆU VỀ SANDALS GROUP(07/11/2022)
Ngành đồ uống Việt Nam phục hồi và phát triển trong điều kiện bình thường mới(07/05/2022)
Tìm kiếm khách sạn
Trung tâm du lịch lớn
LỊCH SỰ KIỆN
Nov
29
2018
Ngày 29 tháng 11 năm 2018, tại Khách sạn Công đoàn ...
Jul
22
2018
Từ 22/7/2018 - 12/8/2018, Lễ hội Ẩm thực và Không gian ...
Mar
23
2018
Từ ngày 23 – 25/3/2018, Chương trình “Giới thiệu ẩm ...
Jul
26
2017
Sáng 21-7, UBND tỉnh Lâm Đồng cho biết, vừa ban hành ...
Tin nổi bật
Lễ vinh danh các doanh nghiệp và cá nhân tiêu biểu của du lịch Việt Nam năm 2024
Khai mạc Hội chợ Du lịch Quốc tế Việt Nam - VITM Hà Nội 2024
Thủ tướng yêu cầu áp dụng ngay giá điện cho các cơ sở lưu trú du lịch ngang bằng với giá điện sản xuất trong năm 2024
Hội thảo “Sản phẩm Nga trong khách sạn Việt Nam lần 2": Tạo cơ hội gắn kết phát triển du lịch, thương mại quốc tế ở Đà Lạt
Hội thảo “Sản phẩm Nga trong khách sạn Việt Nam lần 2": Xúc tiến thương mại và du lịch quốc tế tại Bình Thuận
VHA Admarket
Nằm ở trung tâm thủ đô, bên cạnh công viên Thủ Lệ, trong quần thể khu vực các khách sạn cấp cao của thủ đô Hà Nội, gần các trung tâm văn hoá, thương mại, tài chính... Khách sạn Daewoo với các phòng nghỉ tiện nghi, nhà hàng sang trọng, phòng họp, phòng hội thảo... với dịch vụ chất lượng tiêu chuẩn quốc tế 5 sao...sẽ mang tới cho qúy khách sự hài lòng nhất để công tác và thư giãn.

Chỉ cách sân bay quốc tế Đà Nẵng 25 km. Cách bãi biển Cửa Đại 4 km và Cách phố cổ Hội An 100 m từ khách sạn Hội An dễ dàng tham quan những điểm du lịch hấp dẫn khác như: Thánh địa Mỹ Sơn, cố đô Huế, Thành phố Đà Nẵng với các điểm hấp dẫn như Bà Nà, Bán đảo Sơn Trà, Ngũ Hành Sơn.

Khu nghỉ mát có tới 23 hồ bơi cùng nhiều môn thể thao biển trên Bãi Dài – Cam Ranh. Cách Nha Trang một quãng đường ngắn và chỉ mất 20 phút đi xe từ Sân bay Quốc Tế Cam Ranh, khu nghỉ mát biệt lập của chúng tôi được bao quanh bởi các dãy núi với hệ thực vật phong phú và đồi cát rộng lớn.

Khách sạn IMPERIAL cung cấp đa dạng các tiện nghi và dịch vụ bao gồm The Dining Room (phòng ăn) có không gian ấm cúng và thoải mái như tại nhà, chuyên phục vụ các món ăn tươi ngon, sử dụng các nguyên vật liệu tươi ngon từ khắp nơi trên thế giới.