Wellness Xu thế mới trong đầu tư và kinh doanh khách sạn

Làn sóng mới khuấy động thị trường thế giới

“Wellness” là hình thức du lịch kết hợp giữa chăm sóc sức khỏe thể chất, sức khỏe tinh thần và mở rộng trí tuệ. Cuộc sống càng phát triển thì con người càng quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe. Sau những áp lực công việc, làm việc trong phòng kín... thì con người lại có xu hướng tìm những không gian gần gũi với thiên nhiên, những hoạt động như yoga, thiền, tắm khoáng,… để họ lấy lại sức khỏe và cân bằng cảm xúc của tâm hồn.

Ông Mauro Gasparotti, Giám đốc Savills Hotel khu vực Đông Nam Á cho biết: “Khi nhu cầu của chúng ta mong muốn được trẻ hơn, đẹp hơn, cuộc sống thoải mái hơn thì xu hướng chúng ta sẽ chăm sóc sức khỏe nhiều hơn, chăm sóc bản thân nhiều hơn. Nhờ đó tốc độ tăng trưởng trung bình của phân khúc Wellness gấp đôi so với tốc độ tăng trưởng của toàn ngành du lịch. Và những du khách đi du lịch kết hợp chăm sóc sức khỏe thì họ sẽ có mức chi trả nhiều hơn so với khách đi du lịch thông thường”.

Theo báo cáo của Global Wellness Institute (GWI), khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới đã thực hiện 830 triệu chuyến nghỉ dưỡng trong năm 2017, nhiều hơn 135 triệu chuyến so với năm 2015. Thị trường du lịch Wellness đạt mức 639 tỷ đô la vào năm 2017 và con số không chỉ dừng lại ở đó. Mô hình mới mẻ này sẽ tiếp tục tăng trưởng với tốc độ trung bình hằng năm là 7.5% và đến năm 2022 có thể đạt mức 919 tỷ đô la, chiếm 18% tỷ trọng thị trường du lịch toàn thế giới.

Wellness không chỉ là một dịch vụ chăm sóc sức khỏe, mà nó đã dần trở thành một triết lí được thấm nhuần và được tích hợp vào trong sự phát triển kinh doanh của các khách sạn trên thế giới. Du lịch Wellness không còn là một xu hướng đầu tư ngắn hạn mà đã trở thành một định hướng tư duy phát triển dài hạn trong kinh doanh dịch vụ khách sạn.“Chúng tôi nhận thấy ngành công nghiệp chăm sóc sức khỏe đã có những bước phát triển vô cùng mạnh mẽ”, ông Andrew Gibson – Đồng sáng lập Wellness Tourism Association nhận định.

Khai thác yếu tố Wellness tại Việt Nam

Bà Nguyễn Thị Ánh Hoa, Phó Giám đốc Sở Du lịch TP.HCM cho biết: “Việt Nam được đánh giá là một trong những quốc gia có tiềm năng phát triển mạnh mẽ về xu hướng mới này. Tuy nhiên, xu hướng này chưa được định hướng bài bản cũng như khai thác hiệu quả tại nước ta”.

Đồng quan điểm trên, ông Mauro Gasparotti cũng có ý kiến rằng: “Thị trường bất động sản nghỉ dưỡng của Việt Nam có rất nhiều những sản phẩm thông thường truyền thống. Nhưng chúng ta chưa có nhiều sản phẩm Wellness, hay những sản phẩm chuyên biệt trong khi chúng ta có rất nhiều cơ hội để phát triển phân khúc này”.

Xét về tiềm năng, Việt Nam có thiên nhiên trong lành, phong cảnh hữu tình, con người thân thiện, mến khách, có nền ẩm thực mang đậm triết lý âm dương, và còn gìn giữ được nhiều bài thuốc thảo dược bí truyền...

Vừa qua, hai thành phố Hà Nội và Hội An đã được chuyên trang du lịch Wego và TrustYou đánh giá cao với các yếu tố phù hợp với mong muốn du lịch Wellness của du khách, lọt vào top 10 thành phố du lịch tốt nhất về dịch vụ Wellness tại châu Á. Trong đó, Thủ đô của Việt Nam đứng vị trí thứ 5, chiếm 87.37% phản hồi tích cực từ du khách. Đặc biệt, đất nước Việt Nam có ba miền Bắc – Trung – Nam với phong tục tập quán khác nhau sẽ mang đến những trải nghiệm khác biệt cho du khách.

“Khi chúng ta đến các nước khác thì chúng ta chỉ chú ý đến các thành phố lớn. Nhưng khi đến Việt Nam, trong vòng 7 – 8 ngày chúng ta có thể đi nhiều tỉnh thành. Nơi này có thể thăm nông trại cà phê, nơi khác có thể vượt thác.Tôi cho rằng nguồn tiềm năng lớn này trong nhiều năm tới vẫn chưa khai thác hết”, ông Atila Erda, Giám đốc vận hành Fusion bày tỏ quan điểm.

Cũng theo ông Atila Erda: “Để thu hút được du khách cũng như để du khách quay lại Việt Nam một lần nữa, chúng ta phải cho họ thấy rằng có rất nhiều thứ họ cần phải khám phá tại Việt Nam”.

Năm 2018, du lịch Việt Nam đón 15,5 triệu lượt khách quốc tế, 80 triệu lượt khách nội địa. Hoàn thành mục tiêu trước 2 năm so với định hướng chiến lược phát triển ngành Du lịch. Trên đà phát triển này, nếu du lịch Việt Nam biết đón đầu xu hướng mới, tận dụng tiềm năng và cung cấp được những dịch vụ khác biệt thì sẽ tạo nên sự bứt phá vô cùng mạnh mẽ.

Tuy có nhiều lợi thế phát triển, nhưng Wellness tại Việt Nam vẫn còn nhiều thách thức. Bà Châu Thị Hoàng Mai, Tổng Giám đốc Alba Spa Hotel and Alba Hotel chia sẻ: “Khó khăn chính trong việc khai thác Wellness tại Việt Nam là chưa có bộ tiêu chuẩn chính thức cho Wellness và nguồn nhân lực, việc truyền kiến thức cho nhân viên”.

Hiện các khách sạn đang được xếp loại theo hạng sao. Chưa có bộ tiêu chuẩn hoàn hảo nào cho các khách sạn theo hướng Wellness. Tùy thuộc vào đối tượng khách hàng, du lịch hoàn toàn Wellness hay du lịch thông thường kết hợp thêm yếu tố Wellness, khách sạn sẽ phục vụ với các tiêu chí khác nhau.

Về nhân lực, Wellness là dịch vụ rất xem trọng cảm xúc của khách hàng.Vì vậy yếu tố nhân viên phục vụ, người sẽ tiếp xúc trực tiếp với khách hàng rất quan trọng.“Nhân lực là ngôi sao sáng, luôn tươi cười để đem khách hàng về cho chúng tôi”, ông Dawid Koegelenberg, Tổng Quản lý Fusion Resort Cam Ranh chia sẻ.

Khách du lịch đến với Wellness để tìm sự thư giãn, thoái mái... và khách sạn phải tạo một môi trường để đáp ứng nhu cầu của họ. Việc làm hài lòng nhưng đối tượng khách du lịch Wellness không chỉ dừng lại ở kỹ năng phục vụ thông thường của nhân viên, trải khăn bàn, phục vụ bữa ăn... mà đòi hỏi người phục vụ phải nắm bắt tâm lí của khách, có cách cư xử phù hợp... Đó không phải là kiến thức, kinh nghiệm có thể truyền đạt trong thời gian ngắn được.