Lễ bế mạc có sự tham dự của đại diện các Sở Du lịch, Sở Văn hoá Thể thao
và Du lịch một số địa phương, các đơn vị đào tạo, các cơ sở phục vụ
khách du lịch và các cơ quan thông tấn báo chí.
Diễn ra từ ngày 5-7/9/2019, Hội thi Bartender toàn quốc 2019 thu hút sự
đăng ký tham gia của 66 thí sinh đến từ 11 tỉnh, thành phố trong cả nước
cùng tranh tài ở 3 nội dung: pha cà phê máy, pha chế cơ bản, biểu diễn
pha chế. Trong đó, phần thi pha chế cơ bản với nội dung Mocktail và
Cocktail là phần thi có thí sinh đăng ký và tham gia dự thi nhiều nhất.
Theo Ban tổ chức, các thí sinh đã thực hiện phần thi nghiêm túc và có sự
đầu tư, chuẩn bị kỹ lưỡng, thể hiện được tính sáng tạo, khéo léo và
thẩm mỹ để chế biến những đồ uống ấn tượng từ các nguyên liệu phong phú
như hoa quả, rượu, kem, sữa, cà phê và các nguyên vật liệu trái cây của
địa phương… Nhiều thí sinh đã để lại ấn tượng đặc biệt thông qua việc
biểu diễn pha chế với những động tác khéo léo, dứt khoát, tạo không khí
sôi động và thuyết phục ban giám khảo cũng như khách tham quan. Việc
trình bày ý tưởng được các thí sinh chuẩn bị chu đáo với nhiều chủ đề
phong phú như bảo vệ môi trường, gìn giữ tài nguyên thiên nhiên…
Kết thúc cuộc thi, Ban tổ chức đã trao 33 giải, gồm 3 giải nhất, 6 giải
nhì, 9 giải ba và 15 giải khuyến khích thuộc 3 nội dung: Pha cà phê máy
(Giải nhất thuộc về thí sinh Nguyễn Huỳnh Kim Nhung đến từ Khách sạn
Liberty Central Saigon Centre), Pha chế cơ bản (Giải nhất thuộc về thí
sinh Lưu Văn Tuấn đến từ Khách sạn JW. Marriott Hà Nội), Biểu diễn pha
chế (Giải nhất thuộc về thí sinh Đỗ Văn Tuấn đến từ Trường Trung cấp Du
lịch và Khách sạn Saigontourist).
Ngoài ra, Ban tổ chức cũng trao Quyết định khen thưởng cho các tập thể,
cá nhân tham gia hội thi: 3 Giải tập thể cho các địa phương, đơn vị có
thí sinh tham gia đông và đạt điểm cao nhất (Sở Du lịch TP Hồ Chí Minh,
Sở Du lịch Hà Nội, Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist);
các giải cá nhân gồm: Giải thưởng trang trí đồ uống đẹp và sáng tạo,
Giải thưởng sử dụng tốt ngoại ngữ tiếng Anh, Giải thưởng Nghiệp vụ giỏi,
Giải thưởng Thuyết trình, Giải thưởng Trang phục, Giải thưởng Biểu diễn
sôi động.
Đây là lần đầu tiên Hội thi Bartender toàn quốc được tổ chức, Ban tổ
chức và Ban giám khảo đã tập trung làm việc, sáng suốt lựa chọn gương
mặt tiêu biểu để trao giải. Thông qua hội thi, những kiến thức, những
bài học về các công thức pha chế cơ bản và sáng tạo, những phong cách
trang trí ấn tượng, những màn biểu diễn tưng bừng sẽ tiếp tục được
truyền đạt tới những người đang làm nghề Bartender trên toàn quốc nhằm
nâng cao chất lượng phục vụ, đáp ứng tốt nhất nhu cầu ngày càng cao của
khách du lịch.
Danh sách các thí sinh đạt giải ở các nội dung:
* Thi pha cà phê máy (Barista):
- Giải nhất: Nguyễn Huỳnh Kim Nhung (Khách sạn Liberty Central Saigon Centre, TP Hồ Chí Minh)
- Giải nhì:
Nguyễn Chí Thiện (Khách sạn Đồng Khởi - Grand Hotel, TP Hồ Chí Minh)
Lê Bảo Ngọc (Khách sạn Sofitel Legend Metropole Hanoi, Hà Nội)
- Giải ba:
Lê Duy (Khách sạn Hilton Hanoi, Hà Nội)
Veronese Nicola (Khách sạn JW. Marriott, Hà Nội)
Lưu Văn Tuấn (Khách sạn JW. Marriott, Hà Nội)
- Giải khuyến khích:
Nguyễn Ngọc Đức (Khách sạn Silkpath, Hà Nội)
Trần Quí Hai (Khách sạn Hoàn Cầu, TP Hồ Chí Minh)
Đỗ Minh Hiệp (Khách sạn Lotte Hanoi, Hà Nội)
Nguyễn Văn Tường (Khách sạn nghỉ dưỡng Nam Nghi Phú Quốc, Kiên Giang)
Đỗ Ngọc Phúc (Mường Thanh Holiday Mui Ne Resort, Bình Thuận)
* Thi pha chế cơ bản (Mocktail và Cocktail)
- Giải nhất: Lưu Văn Tuấn (Khách sạn JW. Marriott, Hà Nội)
- Giải nhì:
Veronese Nicola (Khách sạn JW. Marriott, Hà Nội)
Nguyễn Lê Đăng Khoa (Khách sạn Đồng Khởi, TP Hồ Chí Minh)
- Giải ba:
Trương Quang Hưng (Khách sạn Cửu Long –Majestic, TP Hồ Chí Minh)
Lê Bảo Ngọc (Khách sạn Sofitel Legend Metropole Hanoi, Hà Nội)
Phạm Quang Minh Đăng (Quán The Bush coffee, Sóc Trăng)
- Giải khuyến khích:
Nguyễn Thới Trường Vịnh (Khách sạn Diamond Bay Nha Trang, Khánh Hòa)
Lê Duy (Khách sạn Hilton Hanoi, Hà Nội)
Đỗ Quang Nhựt (Khách sạn Cửu Long – Majestic, TP Hồ Chí Minh)
Đỗ Minh Hiệp (Khách sạn Lotte Hanoi, Hà Nội)
Nguyễn Ngọc Đức (Khách sạn Silkpath, Hà Nội)
* Thi biểu diễn pha chế:
- Giải nhất: Đỗ Văn Tuấn (Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist, TP Hồ Chí Minh)
- Giải nhì:
Dương Minh Trí (Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist, TP Hồ Chí Minh)
Lai Phong Phước (Ice and Spice Bar Landmark 82, TP Hồ Chí Minh)
- Giải ba:
Đinh Thị Hoàng Ngọc Ánh (Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist, TP Hồ Chí Minh)
Huỳnh Quốc Cường (Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist, TP Hồ Chí Minh)
Trần Thế Phụng (Khách sạn Liberty Central Saigon Citypoint, TP Hồ Chí Minh)
- Giải khuyến khích:
Lưu Văn Tuấn (Khách sạn JW. Marriott, Hà Nội)
Lê Thị Hồng Ngoan (Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist, TP Hồ Chí Minh)
Trần Minh Đạt (Trường Trung cấp Việt Giao, TP Hồ Chí Minh)
Lê Duy (Khách sạn Hilton Hanoi, Hà Nội)
Lê Bảo Ngọc (Khách sạn Sofitel Legend Metropole Hanoi, Hà Nội)
* Một số giải thưởng khác:
- Trang trí đồ uống đẹp và sáng tạo: Nguyễn Viết Hoàng Tùng (Khách sạn Kinh thành Huế, Thừa Thiên Huế).
- Sử dụng tốt ngoại ngữ tiếng Anh: Lê Bảo Ngọc (Khách sạn Sofitel Legend Metropole Hanoi, Hà Nội).
- Nghiệp vụ giỏi: Lưu Văn Tuấn (Khách sạn JW. Marriott, Hà Nội).
- Thuyết trình: Nguyễn Việt Dũng (Paradise Việt Nam, Quảng Ninh).
- Trang phục: Nguyễn Xuân Huy (Dalat Palace, Lâm Đồng).
- Biểu diễn sôi động: Võ Nguyên Hiếu Khang (Ice and Spice Bar Landmark 74, TP. Hồ Chí Minh).
Nguồn: http://vietnamtourism.gov.vn