Trong khuôn khổ HORECFEX VIETNAM 2026 sáng 20/8, nhằm giúp hệ thống khách sạn Việt Nam định hướng đầu tư và kinh doanh đạt hiệu quả, Liên chi hội Khách sạn Việt Nam phối hợp với Ban Tổ chức Horecfex Việt Nam 2026 tổ chức hội thảo “Du lịch Việt Nam năm 2027: Lựa chọn chiến lược đúng đắn cho tăng trưởng” .
Hội thảo diễn ra trong bối cảnh du lịch Việt Nam tiếp tục ghi nhận những tín hiệu tích cực sau giai đoạn phục hồi.
Theo bà Đỗ Thị Hồng Xoan, Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam, Chủ tịch Liên chi hội Khách sạn Việt Nam, trong 7 tháng đầu năm 2026, Việt Nam đón 13,9 triệu lượt khách quốc tế, tăng 13,8% so với cùng kỳ năm 2025; khách nội địa đạt 98 triệu lượt, tăng 4,5%. Số lượng cơ sở lưu trú du lịch cũng ngày càng tăng, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của các đối tượng khách.
Tuy nhiên, phía sau những con số tăng trưởng là câu hỏi lớn về chất lượng và hiệu quả. “Chúng ta sẽ tiếp tục theo đuổi tăng trưởng chủ yếu về số lượng, hay chuyển mạnh sang tăng trưởng dựa trên chất lượng và giá trị?”, bà Đỗ Thị Hồng Xoan đặt vấn đề.
Theo bà, tăng số lượng khách, phòng lưu trú, chuyến bay, dự án và doanh thu đều cần thiết. Nhưng nếu mức chi tiêu của du khách chưa được cải thiện, thời gian lưu trú chưa kéo dài, hiệu quả đầu tư chưa tương xứng, chất lượng dịch vụ chưa đồng đều và năng lực cạnh tranh của điểm đến chưa được nâng cao thì tăng trưởng sẽ khó bảo đảm tính bền vững.
Tổng quan thị trường du lịch và khách sạn Việt Nam
TS. Đỗ Cẩm Thơ trình bày chuyên đề “Định hướng phát triển du lịch Việt Nam giai đoạn 2026 - 2030: Từ ‘vượt bão’ đến ‘kỷ nguyên phát triển mới’”, đưa ra những phân tích về quá trình phục hồi của du lịch Việt Nam và yêu cầu chuyển đổi mô hình tăng trưởng trong giai đoạn mới. Theo TS. Đỗ Cẩm Thơ, sau giai đoạn 2020-2025 được xem là thời kỳ “vượt bão”, du lịch Việt Nam đang bước sang một chu kỳ phát triển mới, với các giai đoạn phục hồi thần tốc (2026-2027), năm bản lề và chuyển đổi mô hình tăng trưởng, hướng tới tăng trưởng chiều sâu trong giai đoạn 2028-2030. Thông điệp xuyên suốt được đặt ra là du lịch Việt Nam cần chuyển từ tư duy “tăng số lượng khách” sang “tăng chất lượng, hiệu quả, xanh, thông minh, bản sắc và các chỉ tiêu bình quân”, qua đó tối đa hóa giá trị tạo ra từ mỗi chuyến đi.
Bà Đỗ Cẩm Thơ - Trưởng phòng Kế hoạch, Tài chính - Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam trình bày “Định hướng phát triển du lịch Việt Nam giai đoạn 2026-2030”
Tiếp nối phiên trình bày của TS. Đỗ Cẩm Thơ, các chuyên gia quốc tế cũng mang đến những phân tích đáng chú ý về vị thế của du lịch Việt Nam trong khu vực. Từ so sánh Việt Nam với Thái Lan, Malaysia đến dữ liệu về công suất phòng, giá phòng và doanh thu tại các điểm đến trọng điểm, các tham luận cho thấy Việt Nam đang có lợi thế tăng trưởng rõ nét, song cần nhanh chóng nâng chất lượng sản phẩm và năng lực khai thác để chuyển đà tăng trưởng thành giá trị bền vững.
Trong phần trình bày “Phân tích so sánh ngành du lịch của Việt Nam, Thái Lan và Malaysia”, bà Hannah Pearson đưa ra những góc nhìn về tốc độ phục hồi của các thị trường du lịch Đông Nam Á sau đại dịch. Theo bà Hannah Pearson, nếu lấy năm 2019 làm mốc so sánh, quá trình phục hồi của các quốc gia trong khu vực diễn ra không đồng đều. Trong khi một số thị trường vẫn đang gặp khó khăn trong việc trở lại quỹ đạo tăng trưởng, Việt Nam nổi lên là một trong những thị trường có tốc độ phục hồi và tăng trưởng đáng chú ý tại châu Á.
Đáng chú ý, Việt Nam đã vượt qua mức của năm 2019 và tiếp tục duy trì đà tăng trưởng. Trong khi đó, Thái Lan mất nhiều thời gian hơn để phục hồi hoàn toàn và Malaysia vẫn thể hiện những biến động nhất định về lượng khách.
Tuy nhiên, bà Hannah Pearson cũng lưu ý rằng tăng trưởng về lượng khách không nên được xem là thước đo duy nhất của sức khỏe ngành du lịch. Các thị trường trong khu vực đang bước vào giai đoạn cạnh tranh mới, khi vấn đề quan trọng hơn là khả năng giữ chân du khách, tăng mức chi tiêu và tạo ra giá trị kinh tế cao hơn từ mỗi lượt khách.
Ở một góc nhìn khác, bà Oxy Ong tập trung phân tích thị trường khách sạn Việt Nam qua các chỉ số về nhu cầu, công suất phòng, giá phòng bình quân (ADR) và doanh thu trên phòng có sẵn (RevPAR). Theo ông Oxy Ong, nhu cầu từ khách quốc tế, MICE và sự kiện đang tăng nhanh và có xu hướng vượt nguồn cung, tạo nền tảng tích cực cho cả công suất phòng và tăng trưởng giá phòng khách sạn.
Tuy nhiên, sự tăng trưởng này không diễn ra đồng đều giữa các phân khúc. Nhóm khách sạn luxury và upper-upscale đang hưởng lợi rõ nét hơn, khi nhóm khách quốc tế có khả năng chi trả cao ngày càng có xu hướng lựa chọn các sản phẩm nghỉ dưỡng và lưu trú cao cấp. Diễn biến của ADR cũng phản ánh xu hướng tương tự. Khách hàng sẵn sàng trả mức giá cao hơn cho những sản phẩm có chất lượng, trải nghiệm và dịch vụ tương xứng.
Trong khuôn khổ phiên hội nghị sáng 20/8 tại HORECFEX Vietnam, ông Đặng Mạnh Phước tập trung phân tích chủ đề “Năng lực cạnh tranh của điểm đến”, đặt vấn đề trong bối cảnh ngành du lịch Việt Nam đang chuyển từ giai đoạn phục hồi về lượng sang giai đoạn cạnh tranh bằng chất lượng, trải nghiệm và giá trị kinh tế tạo ra từ mỗi du khách.
Ông Đặng Mạnh Phước nhấn mạnh vai trò ngày càng lớn của trải nghiệm trong quyết định lựa chọn điểm đến. Trong một thị trường mà nhiều địa phương cùng sở hữu biển, núi, văn hóa, ẩm thực hay cảnh quan tương đồng, yếu tố tạo khác biệt không chỉ nằm ở tài nguyên mà ở cách điểm đến kể câu chuyện và tổ chức trải nghiệm cho du khách.
Điểm đến vì thế cần chuyển từ việc cung cấp những sản phẩm du lịch đơn lẻ sang xây dựng một hệ sinh thái trải nghiệm có khả năng kết nối lưu trú, ẩm thực, mua sắm, giải trí, văn hóa, kinh tế đêm, MICE, wellness, thể thao và các hoạt động bản địa. Khi các mắt xích được liên kết, mỗi du khách sẽ có thêm nhiều lý do để kéo dài hành trình và gia tăng mức chi tiêu.
Từ tăng trưởng về lượng đến tăng trưởng về giá trị
Bối cảnh thị trường đang đặt ngành du lịch trước yêu cầu phải thay đổi cách tiếp cận. Hành trình của du khách ngày nay bắt đầu từ môi trường số, từ việc tìm kiếm thông tin, tham khảo đánh giá, so sánh giá, đặt phòng và thanh toán trực tuyến. Trong quá trình lưu trú, yêu cầu về tốc độ phản hồi, sự thuận tiện và khả năng cá nhân hóa trải nghiệm cũng ngày càng cao.
Điều đó khiến chuyển đổi số không còn là một lựa chọn mang tính bổ trợ, mà đang trở thành một thành tố trực tiếp cấu thành trải nghiệm du lịch. Các phiên thảo luận tại HORECFEX VIETNAM 2026 vì vậy tập trung vào những vấn đề cụ thể như “Ứng dụng các nền tảng Meta trong ngành Khách sạn & Du lịch”, “Marketing ngành khách sạn trong thời đại AI”, “Cách AI cá nhân hóa trải nghiệm và định hình giá cả”, “Sẵn sàng ứng dụng AI trong ngành khách sạn: Đơn giản hóa lộ trình triển khai” hay “Giải pháp Google AI: Chiến lược thương hiệu và tăng trưởng thị trường”.
Phiên thảo luận tại buổi Hội thảo
Hội thảo “Du lịch Việt Nam năm 2027: tăng trưởng hay tăng giá trị” vì thế không chỉ đặt ra câu hỏi cho ngành du lịch cả nước, mà còn gợi mở hướng đi cho những điểm đến đang bước vào giai đoạn phát triển mới: không chỉ đón nhiều khách hơn, mà phải khiến mỗi hành trình của du khách tạo ra nhiều giá trị hơn cho điểm đến, doanh nghiệp và cộng đồng.