Với mục tiêu tạo ra môi trường làm việc an toàn và giảm gánh nặng cho môi trường như ô nhiễm và cạn kiệt tài nguyên, khách sạn đã thiết lập, thực hiện và duy trì hệ thống quản lý môi trường đáp ứng các yêu cầu theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004 và tiêu chuẩn EarthCheck.
Khách sạn được thiết kế với 60% diện tích xung quanh sử dụng kính, lấy ánh sáng tự nhiên nên tiết kiệm được rất nhiều năng lượng chiếu sáng và mang lại cảm giác gần gũi với thiên nhiên cho khách lưu trú. Bên cạnh các lớp kính này, khách sạn Caravelle còn sử dụng thêm lớp bọc cách nhiệt cho hệ thống làm lạnh giúp giảm thất thoát năng lượng.
Ngoài các phương pháp tiết kiệm năng lượng dựa trên thiết kế của tòa nhà, khách sạn còn chú trọng hơn nữa tới các hoạt động, cơ sở vật chất được sử dụng trong việc tạo ra các sản phẩm xanh phục vụ khách lưu trú. Bảo trì bảo dưỡng thường xuyên các thiết bị điện, thay thế các thiết bị hoặc linh kiện có mức tiêu hao điện lớn bằng các thiết bị, linh kiện tiết kiệm điện như thay thế một cụm máy lạnh trung tâm bằng sản phẩm có mức tiêu hao năng lượng thấp, hiệu năng cao và thân thiện với môi trường hơn, thay thế lò hơi bằng bơm nhiệt nhằm tiết kiệm năng lượng và cắt đứt nguồn khí thải từ lò hơi. Ngoài ra, khách sạn còn lắp đặt hệ thống quản lý năng lượng toàn tòa nhà (BMS – Building Management System), các thiết bị được kiểm soát tự động bằng máy vi tính, giúp vận hành hợp lý, tiết kiệm và hỗ trợ phản ứng nhanh, can thiệp kịp thời trong trường hợp có sự cố.
Khách sạn cũng nỗ lực nâng cao nhận thức của nhân viên bằng các chương trình đào tạo về nhận thức môi trường và thực hiện chương trình “Văn phòng xanh”, tiết kiệm điện, nước, văn phòng phẩm, sử dụng giấy 2 mặt và quan tâm nhiều hơn đến các sản phẩm thân thiện môi trường. Riêng bộ phận phòng tiến hành tái sử dụng xà bông, dầu gội đầu, dép đi trong phòng; đặt các bảng kêu gọi khách tiết kiệm trong việc thay khăn và tấm trải giường
Bên cạnh tiết kiệm năng lượng, tiết kiệm nước cũng được khách sạn chú trọng đến bằng việc lắp đặt các thiết bị vệ sinh tự động, vòi xả tiết kiệm nước và lắp đặt hệ thống xử lý nước thải công suất 350m3/ngày đêm. Đồng thời, khách sạn đã tiên phong trong tái chế nguồn nước thải này cho hệ thống nước xả bồn cầu và làm mát tháp giải nhiệt.
Rác thải trong khách sạn được phân loại thành các dạng: rác thực phẩm, rác tái chế, rác không tái chế và rác nguy hại; sau đó tiến hành xử lý / tái sử dụng / tái chế các loại rác đúng theo qui định của Sở Tài nguyên – Môi trường; có hệ thống ghi nhận số lượng rác thải xử lý hàng ngày.
Khách sạn đã xây dựng một chính sách môi trường cụ thể, thiết thực nhằm hướng mọi hoạt động, quyết định, chính sách, nhân sự của khách sạn đến yếu tố môi trường (ưu tiên mua sản phẩm thân thiện với môi trường, truyền thông rộng rãi chương trình môi trường trong nội bộ cũng như bên ngoài khách sạn...). Khách sạn đo đạc và kiểm tra môi trường định kỳ nhằm đảm bảo mọi khu vực trong khách sạn đều đạt tiêu chuẩn về môi trường.
Với những nỗ lực trên, năm 2009, khách sạn Caravelle Sài Gòn đã vinh dự nhận được giải nhì Tòa nhà hiệu quả năng lượng lần IV do Trung tâm Tiết kiệm năng lượng TPHCM tổ chức dưới sự chỉ đạo của Văn phòng tiết kiệm năng lượng – Bộ Công Thương. Đến tháng 1/2011, Caravelle được nhận chứng chỉ ISO 14001:2004 minh chứng cho cam kết bảo vệ môi trường thông qua nhiều hoạt động thân thiện với môi trường của khách sạn. Không dừng lại ở đó, vào tháng 08/2011, Khách sạn Caravelle đã được chứng nhận Bạc từ tổ chức EarthCheck - tổ chức chứng nhận quốc tế hàng đầu về bảo vệ môi trường và phát triển bền vững, đặc biệt trong ngành du lịch, khách sạn.
Vietnamhotel-News